평소에는 V60으로 원두를 갈아 핸드드립을 내려 마시지만, 바쁜 날에는 그럴 여유가 없어요. 원두를 갈고, 필터를 적시고, 도구를 씻는 과정이 생각보다 손이 많이 가거든요. 그래서 바쁠 때 마시려고 동네 마트(대현마트)에서 드립백을 사 두고 있어요.
요즘 마시는 제품은 맥널티 에티오피아 코케 허니예요. 직접 마셔 보면서 드립백을 고를 때 무엇을 보면 좋은지 정리해 봤어요.
제가 마시는 드립백 정보
| 항목 | 내용 |
|---|---|
| 제품 | 맥널티 에티오피아 코케 허니 싱글 오리진 핸드드립 커피 |
| 원두 | 에티오피아 100% (싱글 오리진) |
| 구성 | 1봉 8g × 7개입 (총 56g) |
| 산 곳 | 동네 마트 |
| 제가 붓는 물 | 1봉에 약 100ml |
| 맛 | 부드럽고 은은한 과일 향 |
1. 원두 양: 1봉 중량을 먼저 확인해요
드립백은 제품마다 1봉에 든 원두 양이 달라요. 보통 8~12g 정도예요. 제가 마시는 제품은 8g이라, 물을 많이 부으면 금방 연해져요. 그래서 저는 100ml 정도만 부어서 마셔요. 이 정도면 연하지 않고 부드럽게 마시기 좋았어요.
큰 머그 가득 마시고 싶다면 1봉 10g 이상인 제품을 고르거나, 드립백 2개를 겹쳐 쓰는 방법도 있어요. 포장 뒷면의 중량과 권장 물 양을 먼저 확인해 보세요.
2. 산지와 가공 방식으로 맛 짐작하기
에티오피아 원두는 과일이나 꽃 향이 나는 경우가 많아요. 이 제품 이름에 붙은 ‘허니’는 커피 열매의 과육 일부를 남긴 채 말리는 허니 가공을 뜻하는데, 단맛과 부드러운 질감이 살아나는 편이에요. 실제로 마셔 보니 강한 산미보다는 은은한 과일 향이 부드럽게 느껴졌어요.
산미가 전혀 없는 고소한 맛을 원한다면 브라질이나 콜롬비아 블렌드 드립백이 더 잘 맞을 수 있어요.
3. 개별 포장 상태
드립백은 이미 갈아 둔 원두라 산화가 빨라요. 한 봉씩 밀봉된 개별 포장인지 확인하세요. 개별 포장 뒷면에 사용 방법이 그림으로 나와 있어서 처음 쓰는 분도 쉽게 따라 할 수 있어요.
4. 걸이 구조
컵 양쪽에 거는 종이 걸이가 튼튼해야 물을 부을 때 드립백이 기울지 않아요. 저는 입구가 넓지 않은 머그를 쓰는데, 걸이가 단단하게 걸려서 흔들림 없이 내릴 수 있었어요.
드립백 보관 팁
- 빛이 들지 않는 서랍에 상자째 보관해요.
- 냉동 보관은 꺼낼 때마다 온도 차 때문에 결로가 생길 수 있어요. 한 달 안에 마실 양만 사는 게 좋아요.
정리
드립백은 1봉 중량 → 산지와 맛 → 개별 포장 → 걸이 순서로 보면 고르기 쉬워요. 저처럼 8g 제품이라면 물을 100ml 정도로 적게 붓는 게 포인트예요. 물 붓는 방법은 드립백 맛있게 내리는 법에 정리했고, 여유 있는 날 내리는 핸드드립 도구 가이드도 함께 참고해 보세요.
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